為切實(shí)保障海博會期間餐飲服務(wù)食品安全，虎門食藥監(jiān)分局高度重視、周密部署，多措并舉強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)。分局組織專業(yè)隊(duì)伍提前對海博會餐飲供應(yīng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)核查食品原料采購、加工制作流程、從業(yè)人員健康證及環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，確保源頭安全可控。加強(qiáng)對高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，及時(shí)排查并消除隱患。分局還開展現(xiàn)場駐點(diǎn)監(jiān)督，派員全程跟蹤指導(dǎo)餐飲服務(wù)操作，實(shí)時(shí)處理突發(fā)問題，并暢通投訴舉報(bào)渠道，確保快速響應(yīng)。通過宣傳培訓(xùn)提升餐飲單位主體責(zé)任意識，倡導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營。虎門食藥監(jiān)分局的扎實(shí)工作，有效保障了海博會期間餐飲服務(wù)的安全、有序，為參會人員提供了放心、滿意的飲食環(huán)境。